|
|
Gegrilde Ham Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken gekookte ham (a 100 g en ca 1 cm dik)
1 ? el olijfolie
3 el (grove) mosterd
4 el bruine basterdsuiker1/2 tl kruidnagelpoeder
4 halve perzikken op lichte siroop
? tl kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de gril op de hoogste stand voor. Rooster de plakken ham in een ovenvaste schaal onder de hete grill in ca. 5 minuten lichtbruin. Roer intussen de olijfolie met de mosterd, de suiker en de helft van het kruidnagelpoeder door elkaar. Neem de schaal uit de oven. Keer de plakken en bestrijk de ongegrilde zijde met het mosterdmengsel. Zet de schaal 5 minuten, onder de hete grill. Snijd intussen de perzikken in dunne partjes. Verdeel ze over de ham en bestuif ze met de rest van het kruidnagelpoeder en het kaneelpoeder. Grilleer de plakken nog 3 minuten onder de hete grill.
|
|
|